海底捞取消牛肉粒是不再“顾客至上”了吗？详解海底捞的资本困局

[视频作者] 硬炮财经

[视频时长] 12:2

[视频类型] 财经商业

从去年的涨价到今年取消牛肉粒，海底捞已然陷入困局。结尾有彩蛋！ 参考资料： 《深度解读：海底捞的前世今生》，餐饮创业圈； 《换掉牛肉粒之前，海底捞早就“失去灵魂”了》，Vista氢商业； 《“暴君”张勇，和他背后的股权掠夺史 》，邓启程； 《海底捞的业务范围有多广？看完就明白了！》，品牌家； 《净利暴跌9成，增长瓶颈之下海底捞还能“捞”上来吗？》，吕明侠，每日财报； 《利润暴跌的海底捞又曝“牛肉粒变素”：哭穷还是另有图谋？》，包校千，全天候科技。