卤出鸡脚|先卤后炸是真香

[视频作者] 小鸭子厨房

[视频时长] 0:40

[视频类型] 美食制作

重点来了，做好笔记 1、焯水时要冷水下锅； 2、卤完要放置泡一会但不要太久； 3、油炸时五成油温，鸡脚下锅时用盖子盖一下，防止油扑出来； 4、面粉淀粉比例1：1调制