【食通社分享会】再生食物体系03：再生农业的国内外实践和生物多样性

[视频作者] 食通社Foodthink

[视频时长] 121:25

[视频类型] 科学科普

我们当前的食物系统正在产生全球三分之一的温室气体排放，也导致生物多样性丧失，以及巨量的污染和浪费。与此同时，农业用地退化、病虫害层出不穷、全球供应链中断和气候变化带来的连锁影响等等，人类的食物体系岌岌可危，并非危言耸听。 然而，食物生产和自然不应处于对立面。与其靠牺牲自然来生产食物，也许我们可以让食物生产反哺自然。 再生性食物生产（Regenerative Agriculture）是指以有益于自然的方式——包括但不限于健康和稳定的土壤、当地生物多样性提升、提高空气和水质量——来生产食物。而具体做法可以