从入侵物种到夜宵之王，小龙虾30年兴衰史【暗中观察338】IC实验室

[视频作者] IC实验室

[视频时长] 10:53

[视频类型] 人文历史

一个曾经的入侵物种，一个撮虾子的小生意，在三十年间，被吃成了4000亿的巨大市场。 参考资料： “夜宵顶流”小龙虾上市！一年3万亿只小龙虾，都被谁吃啦？——南方都市报APP • 南都大数据研究院 中国小龙虾产业发展报告（2023） 小龙虾降价，是消费者不爱吃了吗？——人民日报海外版 谁是中国的“小龙虾第一城”？——正解局 湖北潜江虾稻共作，现代农业的成功典范——湖北农业信息网